Το μέλι θεωρείται θησαυρός υγείας και δύναμης. Η αξία του έχει εκτιμηθεί από
την αρχαιότητα. Το μέλι είναι βιολογικό προϊόν. Προέρχεται από το νέκταρ που
μαζεύουν οι μέλισσες από τους κάλυκες των διαφόρων λουλουδιών ή από τις
εκκρίσεις μελιτοφόρων δένδρων ή εντόμων. Με την επίδραση των γαστρικών
υγρών και ενζύμων, καθώς και διαφόρων διεργασιών του εντόμου μετουσιώνεται
πλήρως και τελικά μετατρέπεται σε αυτό το πολύτιμο προϊόν, το μέλι.
την αρχαιότητα. Το μέλι είναι βιολογικό προϊόν. Προέρχεται από το νέκταρ που
μαζεύουν οι μέλισσες από τους κάλυκες των διαφόρων λουλουδιών ή από τις
εκκρίσεις μελιτοφόρων δένδρων ή εντόμων. Με την επίδραση των γαστρικών
υγρών και ενζύμων, καθώς και διαφόρων διεργασιών του εντόμου μετουσιώνεται
πλήρως και τελικά μετατρέπεται σε αυτό το πολύτιμο προϊόν, το μέλι.